อาหารสุขภาพ มีอะไรบ้างและควรเลือกทานอาหารยังไง ?
อาหารสุขภาพ มีอะไรบ้างและควรเลือกทานอาหารยังไง ? เพื่อสุขภาพที่ดี ความต้องการอาหารของแต่ละคนจะแตกต่างกันไป มีปัจจัยหลายอย่างที่เข้ามาเกี่ยวข้องกับจำนวนอาหารที่ต้องการ อย่างเช่น 1. อายุ เด็กในวัยทารกร่างกายจะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วร่างกายต้องการแคลอรี่ ซึ่งเทียบกับน้ำหนักตัวแล้วจะสูงมากรวมทั้งต้องการสัดส่วนของโปรตีนเป็นร้อยละที่สูงเมื่ออายุมากขึ้นการเติบโตช้าลงความต้องการโปรตีนและแคลอรีจะลดลงถึงระดับเพื่อซ่อมแซมและสะสมเมื่อร่างกายเติบโตเต็มที่แล้วเมื่ออายุมากขึ้นเข้าสู่วัยสูงอายุประสิทธิภาพในการย่อยและการดูดซึมจะลดลงร่างกายจะต้องการอาหารที่ย่อยง่ายมีคุณภาพสูง 2. งาน ในกลุ่มบุคคลที่มีการใช้แรงงานสูงมีการเคลื่อนไหวของร่างกายมากเช่นกรรมกรนักกีฬากลุ่มบุคคลเหล่านี้จะมีการเผาผลาญอาหารสูงเพื่อให้ได้พลังงานมากจึงต้องการจำนวนแคลอรี่ต่อวันสูงกว่าบุคคลที่มีการใช้พลังงานน้อย 3. ภูมิอากาศ ผู้ที่อยู่ในบริเวณอากาศหนาวเย็นร่างกายจะมีระดับการเผาผลาญอาหารเร็วกว่าผู้ที่อยู่ในแถบอบอุ่นเพื่อให้เกิดความร้อนรักษาอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่ นอกจากปัจจัยดังระบุข้างต้นแล้ว ยังมีภาวะต่างๆ ที่ทำให้ระดับความต้องการอาหารเปลี่ยนแปลงไป เช่น ภาวะตั้งครรภ์มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ซึ่งร่างกายจะต้องการสารอาหารต่างๆสูงขึ้น หรือในภาวะที่ร่างกายมีการสะสมหรือขับถ่ายหรือใช้สารผิดปกติไป เช่น ผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ป่วยโรคไต โรคตับ ไขมันสูงขึ้น ต้องการอาหารต่างจากคนปกติ ฉะนั้น เพื่อป้องกันโรคต่างๆ เราควรจะเลือกทานอาหารที่ดี อาหารเพื่อสุขภาพ และสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพื่อสุขภาพร่างกายที่ดีและปลอดโรค อาหารที่มีสารอาหารที่มีประโยชน์ครบ 5 หมู่ ต่อร่างกาย…